天才!?マッド菜園ティストHI-Dの生活

皆さんご存知マッド菜園ティストHI-D先生のマッドな品種改良を記録していく場です。まぁまぁ頑張る!

【いも理論】ジャガイモの品種改良、栽培について考える








こんにちはあるガブリエーレ・ヴェネツィアーノです。
物理学の話しはしません。今回も前回に引き続き
イモのお話しをしていこうと思います。

今回のテーマはジャガイモ。























【ジャガイモとは】

【種ジャガイモ・種いも】「こがね丸」の種じゃがいも 約500g入【春ジャガイモ用12月下旬?2月下旬発送】

ジャガイモとはナス科の植物で、根塊を食用にする
サツマイモとは異なり根茎を食用にする植物です。
ナス科にはベラドンナやバナナフィッシュの原料
として知られるブルグマンシアなど毒性の強いもの
が多いですが、ジャガイモも毒性を持っています。

よくジャガイモの芽には毒があると言いますが、
それですね。おそらくですが他にも果実や茎葉など
にも若干の毒性があると思われます。

ただそれほど猛毒ではなく、摂取してもお腹を
壊す程度の場合が多いようです。




















【ジャガイモの栽培について考える】
じゃがいも 種芋 タワラヨーデル 500g ジャガイモ

ジャガイモは家庭菜園でも多く栽培されるほど簡単な
植物ですが、沢山の肥料が必用な植物として知られて
います。

完全に無肥料の培養土で栽培したことがあるのですが
それでもジャガイモはできる事が判明しました。

しかしながら品種によっては全くといっていいほど
完全無肥料での収穫がないものもあり

イモを作りやすいかどうかは、肥料よりも品種の差が
大きいと考えられます。

1キロの土で栽培した結果、もっとも収穫が多かった
ものはタワラヨーデルで12個の収穫がありましたが、
もっとも少ないものではシャドークイーンの3個でし
た。

インカタイプは普通のジャガイモとは異なり2種類の
原種のハイブリッドなので、それらも関係する可能性
もあると思います。























【毒の出にくい個体】
]
【種ジャガイモ・種いも】「タワラムラサキ」の種じゃがいも 約500g入【春ジャガイモ用12月下旬?2月中旬発送】

ジャガイモの品種改良では種を蒔いて収量などが良い
だけではなく、毒成分を作りにくい個体を選ぶ必要が
あります。

ジャガイモの毒が原因でアレルギー症状が出る方もい
るそうなので、そういったところも大切になってきま
すね。

ただ紫の皮をもつジャガイモは毒成分を作りにくいと
言われており、ジャガイモのアレルギーの方でも食べ
られる場合があるそうです。

例えば子供に安心な皮が紫のジャガイモとして販売さ
れるジャガキッズパープルなどの品種があります。

デストロイヤーで有名な俵農場の品種ではタワラムラ
サキなどがしられていますね。























【ジャガイモの受粉】
【種ジャガイモ・種いも】フレンチポテト「チェルシー」の種じゃがいも 約500g入【春ジャガイモ用12月下旬?2月中旬発送】

ジャガイモにも花が咲くことは多く知られていますが
授粉に成功した例はあまり知られていません。

基本的には自分の花粉では授粉出来ないといわれてい
ますが、北あかりやインカのめざめなどでは果実がみ
られることが多いとされています。

授粉には気温や湿度、花粉のタイミングなどが密接に
関係してるのでしょう。

花粉が多い植物ではあるので、花が咲いて半日ほどに
なったら雄しべを取り外して

雄しべを袋やタッパーに入れて振ると簡単に花粉を取
りだすことができます。

ただ授粉の成功率が低いようなので
畑を持っていて大量にジャガイモが栽培できる方は人
工授粉を試してみると良いかもしれません。























【ジャガイモの発芽について】

【種ジャガイモ・種いも】フレンチポテト「コロール」の種じゃがいも 約500g入【春ジャガイモ用12月下旬?2月中旬発送】

ナスは休眠が深く、トマトも1~2週間ほどの休眠が
ある場合があるので、取った種子をすぐに蒔いても
発芽しない場合があります。

ナス科は嫌光性種子と好光性種子があり、トマトな
どは嫌光性として知られますが、タバコなどは好光
性種子とされます。

ジャガイモの場合はどちらでしょうか?
よく容器に湿らせたティッシュを敷いて種子をまい
ている画像がみられるので

もしかしたら好光性種子なのかも知れません。
今年は様々な条件でジャガイモの発芽を試してみよ
うと思います。






















【終わりに】
【種ジャガイモ・種いも】「あかね風」の種じゃがいも 約500g入【春ジャガイモ用12月下旬?2月中旬発送】

ジャガイモの栽培や品種改良について考えると
まだまだ一般には知られていないことが沢山
あることが分かります。

出来れば僕は今年からジャガイモの発芽から
栽培まで、種子からイモが出来るまでを試し
てみたいので

もし成功したらインスタグラムやコチラで報
告するかもしれません。











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