天才!?マッド菜園ティストHI-Dの生活

皆さんご存知マッド菜園ティストHI-D先生のマッドな品種改良を記録していく場です。まぁまぁ頑張る!

アイスクリームバナナの味はバナップル以上で美味すぎる。

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耐寒性があるということで一時期爆発的に人気が出たバナナで、オークションなどでも苗が他の品種より比較的安価に入手できるため存在を知っている人は多いだろう。

ただ完全なる耐寒性があるわけではなく、東京では無保護は厳しく冬越しにはやや工夫が必要なバナナだ。

とはいえ他の種無し食用バナナと比べたらかなりの耐寒性で、ある程度枯れても完全に枯れることは少ない。





アイスクリームバナナはアイスクリームの味がするという説明がされている場合があるが、それはおそらく味覚障害かアイスクリームという言葉を聞いてそう思い込んでしまった思い込みの激しい人。

簡潔に言うと島バナナやアップルバナナ(バナップルも)などに似た酸味があるタイプのバナナである。この酸味は料理用系統のバナナに見られる特徴で、果実の形も短系の調理用バナナと良く似ている。

日本ではあまり見られないがイオンなどで長い
タイプの調理用バナナであるプランテインが輸入されている場合があり、短系はアメ横センタービルの地下か沖縄のファーマーズマーケットくらいでしか見たことはない。


プランテインと同じくイオンでみられるバナップルも品種改良したわけではなくおそらくアップルバナナなので料理用の系統だろう。












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難点を言えば皮が柔らかいため房からもぐときに指の跡がついて黒くなりやすいことと、皮が薄く筋が残りやすいのでやや皮を剥きづらい。

ただ普通に剥けるは剥けるので気にするのは神経質な小物くらいだろう。













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糖度21.4

酸味があるタイプではあるのだが、バナップルなどと比べ非常に糖度が高いため果実としてのレベルが1桁上位であるように思われる。

強い甘味と爽やかな酸味があり、また果肉も普通のバナナより柔らかいためいくら食べても食べ飽きない。











関東で植える場合は1~2年は10号以上の植木鉢で栽培し、1.5メートル以上に成長したら春に地植えすると良いだろう。バナナはカリを多く必要とする植物だが、普通のカリ肥料はアルカリ性の場合が多く、酸性を好むバナナとは相性が悪い。

その辺の工夫が大事というのが栽培のヒントですね。








関東なら冬越しはある程度の保護が必要だ。